地場産のお米を食べて育ったニワトリから産まれたトキワ養鶏の『青い森のこめたま』 です。 割って、レモンイエローに驚きました。 卵はオレンジ色が一般です。 「こめたま」はパプリカ色素などの着色料を一切使わず、 飼料用米と呼ばれるお米を食べさせるとこのように黄身が レモンイエローになります。卵かけご飯にして食べてみました。 さらりと上品なお味で口に残る味がまろやかに消えていきます。 おいしいです！！「こめたま」は「FOOD ACTION NIPPON アワード2009」にて、 大賞および農林水産大臣賞を受賞し