青森市にある美味しい手打そばのお店を紹介します。 「手打そば　扇屋(おうぎや)」です。そば粉は契約栽培で、青森県東青地区のものを使用しています。毎日製粉し、その日に打ったものが提供されています。一番の人気は、やはり「せいろ」です(700円)。厳選された材料を、店主が心をこめて打つ。美味しくないはずはないですね！ お品書きを眺め、毎回とても悩みます。本当に、どれも美味しいのです。 下の写真は「鴨南そば」です(1,200円)。国産の鴨を使用しています。 私のおすすめは、下の写真「鴨せいろ」です(1,200円)