スーパーや精肉店で、普通に売ってるパイカ  我が家では、いつも唐揚げにしていましが、先日ＴＶで、青森ご当地グルメで次のＢ級一押しは「パイカ鍋」だ！と言っているのを見ました。 　さっそくスーパーへ走り、パイカを購入しました。（パイカ映像）そのままでは、中の軟骨が固いので　登場するのが圧力なべ。圧をかけること１０分 後は火を消しピンが下がるまで勝手に調理。挟まっている軟骨が半透明になったら歯ごたえＯＫの証です。後は、豚汁のように玉ねぎ・人参・大根・しらたきを加えて、最後にお豆腐とねぎを入れたら　完成！いかがで