鰺ヶ沢で創業およそ80年の老舗「銘菓の店　山ざき」の「金のあゆ最中」です。大きく鮎の文字が書いてあったので、もしかして・・・と思って聞いてみました。 「鮎入ってるんですか？」 「入ってないですよ。形だけです」 だそうです。よくよく考えると、最中に魚が入ってるわけがないのですが（笑なぜ「金のあゆ最中」なのかというと、 世界遺産白神山地を源流とする、鰺ヶ沢の赤石川で獲れた鮎は「金アユ」と呼ばれているそうです。 その「金アユ」をモチーフにしているからこの形、このネーミングなのだそうです。すごくかわいらしい形。