懐かしさに魅かれて…

懐かしさに魅かれて…

1番上左から上胡麻、青のり、豆 2段目左からえごま、細目(ささめ) 1番下左から砂糖胡麻、くるみ。 青のりせんべいってちょっと珍しいですよね?細目は卵白を使ったせんべいだそうです。 上胡麻せんべいには、こちらも上質な「ビロード黒胡麻」が用いられています。薄焼きタイプは、1番上左からみそ、お茶、たまご 2段目左から小豆、チョコレート 1番下は生姜。『なりけん』さんの自家製せんべいは膨張剤が含まれていないので、市販のものと比べて 生地がずっしりと重いのだそうです。実際に割ってみました。まず厚焼きタイプから。