「しとぎ餅」は、餡を餅で包み鉄板で両面を軽く焼いたお餅です。 他の町村と合併してつがる市になる前の1990年から、農協で売られていました。 ですから看板が「柏村名物」になっています。 当初はホットプレートを使って、店の隅で焼かれていたそうです。 それが今では、つがる市の施設「柏特産品直売所マーケット」の １テナントとして入っているほどの大人気商品となっています。取材して初めて知ったのですが、この「しとぎ餅屋」さんは市の運営で、 製造・販売している女性スタッフの方は市の臨時職員さんです。 こんなに美味しいも