うどん屋 しろ@平内町
青森県
青森の魅力
2010年9月25・26日に行われた「うめ~どinひらかわ」で見つけた”旨いもの”第一弾「ホヤのみそ焼き」のレポートをしたいと思います。会場は平川市楽天イーグルス ひらかドーム。「うめ~どinひらかわ」このイベントは平川市商工会青年部が主催し、青森県内各地の商工会がこぞって参加する。「食と産業まつり」です。水物でのホヤはよく食卓にあがると思いますが、”焼く”とは私も初体験です。肉厚のホヤを”ちりちり”炭火であぶってあげます。磯の香りがふんわり香ってきますよ~。とっても柔らかで~す。美味です。さすが「七子八