酒造りは、人間が造るのではなく、あくまでも主役は麹菌や酵母などの微生物です。我々蔵人はその微生物がより良い酒を醸し出してくれるよう、最良の環境を整えることが1番の仕事と考えています。おすすめの品『春高楼 熟成吟醸』は、4年熟成による味のふくらみ、甘さが食中酒として好評です。冷や、ぬる燗、熱燗でお召し上がりください。
福島県
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