東北町は駅伝の町として県内では知られており、県内全市町村が参加する青森県民駅伝競走大会では町の部で１３連覇をはたしています。キャラクターのモチーフはわかさぎです。てんぷら、フライにするのが一般的ですが、東北町では酢みそ和えとして生食することも好まれています。他にもシラウオやしじみが特産です。