ウニのことを、いわきの方言ではガゼともいう。生ウニを北寄貝の貝殻につめてむし焼きにしたもの。しょう油をつけて食べるが、たっぷり盛ったウニから立ち登る磯の香りがなんとも食欲をそそる。5月1日～8月15日迄の漁期につくられる。この期間を過ぎると冷凍したものになる。値段、1,600円～2,200円。 ※震災後いわき産の提供はされていない
福島県
トラベルjp＜たびねす＞
