パンと名は付くものの、パンではなく生菓子のような和菓子で、外見は砂糖がびっしりと付き真っ白で、中にはあんがぎっしり詰まっている二戸市で戦前から愛されてきた定番おやつです。 生地にあんを包んで焼いた後、表面に砂糖水を塗りこみ、さらに砂糖をたっぷりまぶしてあります。作り方も、見た目も激甘なイメージですが、砂糖とあんの甘さが絶妙なバランスで、テレビ番組でも「とっても上品なお味」と絶賛され、出演者の方からも好評を得ました。ぜひ、その甘さをお確かめください。
岩手県
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